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“Tout fumeur de cigare est un ami car je sais ce qu’il ressent.”
Alfred de Musset

Le Fumoir de Bacchus

“Tout fumeur de cigare est un ami car je sais ce qu’il ressent.”

Alfred de Musset

Le Fumoir de Bacchus

Notre Histoire…

Le Cigare

Il faut rappeler qu’un cigare à tête longue est conçu de façon a ce que sa saveur s’intensifie progressivement.

Aspirez jusqu’à ce la fumée remplisse la bouche et permette de régaler vos papilles gustatives. Soyez détendu et savourez les saveurs et les arômes subtils de l’assemblage de ce cigare.

Comme pour le meilleur des vins un cigare est une œuvre maitresse cultivée dans une tradition de perfection. Quand arrive le moment d’éteindre votre cigare. Ne l’écrasez pas. Laissez reposer sur votre cendrier. Il s’éteindra tout seul. Laissez le mourir avec dignité.

 

Le Whisky


Un whisky peut-être composé de plusieurs types de céréales, mais c’est l’orge qui apporte le plus à sa palette aromatique. Elle est soigneusement sélectionnée : pour la production d’un single malt, les distillateurs recherchent en particulier une orge riche en amidon. Elle permet d’obtenir une grande quantité de sucres fermentescibles et par conséquent de l’alcool.

Le Rhum


Il existe deux types de rhum. Le rhum Agricole est une eau de vie obtenue par fermentation et distillation de pur jus de canne frais. Le rhum Traditionnel ou Industriel est obtenu par distillation du résidu de la fabrication du sucre : la mélasse. Ces rhums différent par leurs qualités organoleptiques et leurs modes de consommation.

Le vin

 

Le cépage, notamment la variété de raisin, est le principal paramètre qui donne la couleur du vin. Le pinot noir ou le grenache, par exemple, sont des raisins noirs et leur peau apporte de la coloration à la boisson. Ces cépages rouges donnent en général du vin rouge mais l’intensité peut encore être variable.

La syrah ou le cabernet sauvignon, comme ceux qui se trouvent sur la rive gauche, ont des peaux plus claires et donnent des vins rouges. Le climat se mêle aussi de la coloration de la boisson : en général, si le vin est élevé dans un environnement frais, sa couleur sera plus claire. 
Il est à noter tout de même que cette règle n’est pas absolue car d’autres éléments peuvent jouer avec le climat, notamment l’orientation par rapport au soleil et l’altitude. Ces autres paramètres peuvent jouer sur l’intensité de la couleur du vin. 

La vinification est aussi un des paramètres qui donnent sa couleur au vin. Un vin qui a une robe rouge intense est surement passé par un processus d’extraction plus forte.

Certaines techniques comme celui du pigeage ou du remontage peuvent également apporter plus de couleur au vin. L’élevage et le vieillissement vont également jouer pour que les vins rouges à la robe pourpre puissent évoluer vers un ton grenat, voire tuile avec l’âge.

 

Le fumoir de Bacchus

Notre Histoire…

 

Le Cigare

Il faut rappeler qu’un cigare à tête longue est conçu de façon a ce que sa saveur s’intensifie progressivement.

Aspirez jusqu’à ce la fumée remplisse la bouche et permette de régaler vos papilles gustatives. Soyez détendu et savourez les saveurs et les arômes subtils de l’assemblage de ce cigare.

Comme pour le meilleur des vins un cigare est une œuvre maitresse cultivée dans une tradition de perfection. Quand arrive le moment d’éteindre votre cigare. Ne l’écrasez pas. Laissez reposer sur votre cendrier. Il s’éteindra tout seul. Laissez le mourir avec dignité.

 

Le Whisky

Un whisky peut-être composé de plusieurs types de céréales, mais c’est l’orge qui apporte le plus à sa palette aromatique. Elle est soigneusement sélectionnée : pour la production d’un single malt, les distillateurs recherchent en particulier une orge riche en amidon. Elle permet d’obtenir une grande quantité de sucres fermentescibles et par conséquent de l’alcool.

Le Rhum

Il existe deux types de rhum. Le rhum Agricole est une eau de vie obtenue par fermentation et distillation de pur jus de canne frais. Le rhum Traditionnel ou Industriel est obtenu par distillation du résidu de la fabrication du sucre : la mélasse. Ces rhums différents par leurs qualités organoleptiques et leurs modes de consommation.

Le Vin

Le cépage, notamment la variété de raisin, est le principal paramètre qui donne la couleur du vin. Le pinot noir ou le grenache, par exemple, sont des raisins noirs et leur peau apporte de la coloration à la boisson. Ces cépages rouges donnent en général du vin rouge mais l’intensité peut encore être variable.

La syrah ou le cabernet sauvignon, comme ceux qui se trouvent sur la rive gauche, ont des peaux plus claires et donnent des vins rouges. Le climat se mêle aussi de la coloration de la boisson : en général, si le vin est élevé dans un environnement frais, sa couleur sera plus claire. 
Il est à noter tout de même que cette règle n’est pas absolue car d’autres éléments peuvent jouer avec le climat, notamment l’orientation par rapport au soleil et l’altitude. Ces autres paramètres peuvent jouer sur l’intensité de la couleur du vin. 

La vinification est aussi un des paramètres qui donnent sa couleur au vin. Un vin qui a une robe rouge intense est surement passé par un processus d’extraction plus forte.

Certaines techniques comme celui du pigeage ou du remontage peuvent également apporter plus de couleur au vin. L’élevage et le vieillissement vont également jouer pour que les vins rouges à la robe pourpre puissent évoluer vers un ton grenat, voire tuile avec l’âge.